??人们离不开衣食住行,餐饮行业在国内是最火爆的,店铺占比最高的,一日三餐这鸭脖娱乐网址生活。很多人觉得做餐饮好做,只是累一些!其实不是,餐饮行业每天都有新店开张,每天又都有老店关门。原因在哪里呢?缺少调研、缺少品牌意识、缺少产品创新、缺少对消费者的了解等等!餐饮看似简单,其实很难,做餐饮之前要做好餐饮行业品牌全案策划。鸭脖娱乐网址来帮大家梳理一下:
 


 

第一节:餐饮品类定位

1. 市场考察调研

2. 品类定位

3. 定主打产品

4. 新品研发

5. 食材采购和仓储

 

第二节:餐饮人群定位

1. 消费者调研

2. 竞品调研

3. 市场调研

4. 制定产品价格、口味、包装等

 

第三节:餐饮选址定位

1. 交通

2. 距离

3. 成本
 


 

第四节:品牌形象

1. 品牌命名

2. 主题风格和色调

3. 形象设计 LOGO/VI设计

4. 吉祥物设计

5. 空间设计

6. 装修施工
 

第五节:人员管理

1. 人员招聘

2. 人员培训

3. 人员考核

4. 福利和惩罚

 

第六节:品牌价值

1. 品牌文化

2. 品牌故事

3. 品牌公益

4. 品牌口碑
 


 

第七节:品牌推广

1. 短视频推广

2. 社群推广

3. 新媒体推广

第八节:品牌升级

1. 服务升级

2. 产品升级

3. 店面升级

4. 包装升级

时代在发展,餐饮行业也在发展,消费者的品味与需求也在改变,我们要做的鸭脖娱乐网址以品牌为核心(现在的竞争都是品牌之间的竞争),根据消费者的爱好把服务和产品做到极致。做好自己的餐饮行业品牌全案策划,你的餐饮想不火都难!